FOLHAS DE MOSTARDA 25/11/2014

FOLHAS DE MOSTARDA 25/11/2014

Nossa que novela.
É só fazer
como se faz a couve.
é fácil como é com ela.

Lava e escorre.
Enrole em um charuto
se a quiser  fininha.

Pique-a de qualquer jeito
ou até rasga grosso
se for o procurado.

De qualquer forma
que fica do seu agrado.

O segredo da folha de mostarda
é que não tem segredo.
Coloque em uma frigideira
a cebola picada fina
com azeite e sal.
Capriche no azeite
que esse não faz mal.

Quando a cebola

estiver douradinha acrescente
o alho picado e deixe
Não muito só um pouquinho.

Cuidado
cebola não é como alho
Cebola fica boa até queimada.
Alho queimado amarga
Tome então cuidado.

Junte a mostarda
más só por alguns segundos
o tempo  de murchar.
Ai retire do fogo e da panela
Para não deixar passar

Pode acrescentar farinha.

Se quiser uma farofa
Faça a mostarda por último
Mas pode deixar cortada.
Tenho certeza que ficará ótimo.
Espero ter lhe sido útil
e aproveite da mostarda.

Dante Locatelli

http://naquelesegundo.blogspot.com.br/2014/11/folhas-de-mostarda.html

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